Récemment, notre usine a terminé la production et l'expédition d'une chaîne complète de production de beurre de cacahuète. Le client est une marque d'aliments santé de taille moyenne en Australie, spécialisée dans les produits naturels à base de noix et axée sur le beurre de cacahuète biologique haut de gamme et les beurres de noix mélangés.
Contexte du client et besoins principaux
L'entreprise cliente approvisionne principalement les chaînes de supermarchés locales, les chaînes d'approvisionnement de la restauration et exporte vers le Japon, Singapour et d'autres marchés de la région Asie-Pacifique.
La demande pour ses produits sans additifs, faibles en sucre et riches en protéines augmente fortement, et l'équipement d'origine a une capacité insuffisante (capacité d'origine <300 kg/h) et une forte dépendance à la main-d'œuvre, ce qui rend difficile le respect des délais de production à grande échelle et de livraison des commandes à l'exportation.
Exigences principales pour la mise à niveau de l'équipement
- Augmentation de la capacité : l'efficacité globale de la chaîne de production de beurre de cacahuète doit être portée à 700 kg/h, atteignant une production quotidienne de 5 tonnes en un seul poste, et s'adapter aux commandes explosives en haute saison.
- Automatisation améliorée : réduire l'intervention manuelle et diminuer la pression des coûts de main-d'œuvre élevés en Australie grâce à des modules de remplissage et de pasteurisation automatisés.
- Conformité et qualité : toute la ligne d'équipement doit être conforme aux normes de sécurité de transformation alimentaire australiennes pour garantir la finesse du beurre de cacahuète (2-50 μm), l'absence de contamination métallique et la stabilité de la stérilisation à haute température.
Solutions de chaîne de production de beurre de cacahuète
La chaîne de production livrée cette fois utilise de l'acier inoxydable 3Cr13 de qualité alimentaire sur la surface de contact de toute la machine, et l'agencement de la chaîne de production est compact (l'équipement principal occupe une surface <2 mètres carrés). L'équipement principal comprend :
Broyeur combiné TZ-180
- Deux machines en série avec conception de broyage à deux étages, entraînement haute puissance de 18,5 kW, traitement de 700 kg de matières premières d'arachide par heure, uniformité de la taille des particules de ± 5 μm.
- Corps principal en acier inoxydable 420 + dents de broyage de qualité alimentaire 3Cr13, résistant à la corrosion, anti-adhérence, adapté au fonctionnement continu des matières premières à haute teneur en matières grasses.
- Le système de contrôle de vitesse à fréquence variable peut ajuster la granularité de broyage en temps réel, adapté à différentes recettes (par exemple, beurre de cacahuète granuleux/lisse).
Broyeur fin TZ-50
- Traitement ultra-fin de certaines matières premières (15-20 kg/h) pour améliorer l'onctuosité de la pâte.
- Alimentation monophasée, peut être déployé indépendamment en laboratoire ou sur de petites lignes de produits spécialisés pour soutenir le développement de nouveaux produits.
Vous êtes invité à en savoir plus sur cette chaîne de production en cliquant sur Chaîne de production de beurre de cacahuète | Transformation du beurre de cacahuète. Nous fournissons un support de maintenance à distance et un service de pré-stockage de pièces de rechange pour assurer un fonctionnement stable de l'équipement dans les zones reculées de Australie.
