La machine de formage et de découpe de nougatine aux arachides est l'équipement central pour la fabrication de bonbons aux arachides, de nougatine, de bonbons au sésame et de diverses barres de céréales. Intégrant les fonctions de formage en bloc et de découpe, elle convient aux petites et moyennes usines de transformation alimentaire ainsi qu'aux ateliers artisanaux.
Grâce à sa conception semi-automatique, cette ligne garantit une apparence uniforme des produits et des dimensions constantes, tout en réduisant considérablement l'intensité du travail manuel. Sa structure compacte et son fonctionnement flexible offrent un rendement de 150 à 300 kg/h, répondant aux besoins de production pratiques des clients à différentes échelles.
Composition de l'équipement et domaine d'application
Cette machine semi-automatique de formage et de découpe de nougatine aux arachides se compose principalement des deux éléments suivants :
- Machine de formage de blocs de bonbons aux arachides (presse à rouleau unique à mouvement alternatif)
- Machine de découpe transversale avec déchargement automatique
L'équipement complet est largement applicable pour :
Formage et découpe de divers aliments, notamment le bonbon aux arachides, le craquant aux arachides, le bonbon au sésame, le biscuit sacha, le bonbon au riz soufflé, les barres énergétiques aux céréales, le bonbon aux graines de tournesol, le bonbon aux céréales soufflées, etc.
Caractéristiques de la machine de formage et de découpe de nougatine
- Maîtrise efficace des coûts d'investissement, adaptée à une production de petite et moyenne envergure.
- Les composants de contact clés utilisent de l'acier inoxydable de qualité alimentaire SUS304/201, offrant une résistance à la corrosion et un nettoyage facile.
- L'épaisseur, la largeur et les dimensions de coupe des blocs sont réglables pour répondre à diverses spécifications de produits selon les besoins du client.
- Lames en alliage de haute qualité et rouleaux de pression anti-adhérence minimisent le collage et prolongent la durée de vie.
- Commande manuelle avec assistance mécanique garantissant de faibles taux de panne. Encombrement réduit facilitant un agencement flexible de l'atelier.
Principe de fonctionnement de la machine de formage de barres de céréales aux arachides
La machine semi-automatique de formage et de découpe de cassonade aux arachides se compose principalement d'un système de compactage, d'un système de refroidissement et d'un système de découpe, avec un processus global clair et efficace.
- Tout d'abord, le sirop prémélangé et les arachides (ou autres ingrédients) sont introduits manuellement dans la machine de formage en blocs. L'équipement compacte et façonne la matière à l'aide de rouleaux à mouvement alternatif, formant des blocs de bonbons d'épaisseur uniforme.
- Ensuite, les blocs de sucre se solidifient progressivement pendant le transport et le refroidissement naturel avant d'entrer dans la zone de découpe. Le couteau utilise une alimentation intermittente, avec des lames simples ou croisées, pour trancher rapidement les blocs en produits finis aux dimensions spécifiées.
En ajustant les paramètres du moule et de la lame, la production de barres de cacahuète de différentes tailles et formes peut être réalisée de manière flexible.
Paramètres des machines de fabrication de nougat aux cacahuètes
Machine d'aplatissage et de formage du nougat aux cacahuètes
| Élément | Spécification |
| Tension | 380V |
| Puissance | 1,5 KW |
| Capacité | 150–300 KG/H |
| Dimensions | 1600 × 800 × 1300 mm |
| Application | Formage du nougat aux cacahuètes / confiserie |
| Type de déchargement | Déchargement automatique |
| Personnalisation | Non |
Machine à découper le croquant aux arachides
| Article | Spécification |
| Modèle | QY-QKJ |
| Tension | 380V / 220V |
| Puissance | 2 × 1,5 KW |
| Capacité | 50–100 KG/H |
| Dimensions | 1810 × 1680 × 1120 mm |
| Poids net | 380 KG |
| Application | Découpage alimentaire |
| Type de déchargement | Déchargement par le haut via convoyeur |
| Personnalisation | Oui |
Comment est fabriqué le croquant aux arachides ?
Le croquant aux arachides est produit via une ligne de transformation complète plutôt qu'avec une seule machine. Outre la machine de formage et de découpe du croquant aux arachides, le processus de production comprend également un torréfacteur à arachides, un décortiqueur à arachides, une chaudière à double enveloppe, un mélangeur de bonbons aux arachides et une machine d'emballage.
- D'abord, les arachides brutes sont torréfiées et décortiquées, tandis que le sirop est bouilli dans la chaudière à double enveloppe.
- Les arachides décortiquées sont ensuite versées dans le sirop et soigneusement mélangées.
- Ensuite, le mélange d'arachides et de sirop est transféré vers la machine de formage et de découpe des bonbons aux arachides pour l'aplatir, le façonner et le couper.
- Après refroidissement, le croquant aux arachides fini peut être emballé et préparé pour la vente.
Pour les clients ayant des besoins de capacité plus élevés et une main-d'œuvre réduite, un fully automatic peanut brittle production line est également disponible, offrant une production continue et une efficacité accrue.
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