自動アーモンドスライサー | 湿式ピーナッツスライス機

アーモンドスライサーは、ピーナッツ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミなど、さまざまなナッツのスライスに適しています。このフレキシブルな機械はスライス厚さの調整が可能で、毎時200～300kgの高出力を実現します。食品加工企業、製パン工場、ナッツ加工工場に最適です。

スライスされたナッツは、クッキー、ケーキ、アイスクリームなどの食品の表面デコレーションとして直接使用できます。また、ピーナッツキャンディー、アーモンドキャンディー、月餅の餡などにさらに加工することも可能で、生産要件に応じて柔軟に調整できます。

業務用ナッツスライス機の用途

• 製パン工場やケーキ店では、スライスナッツをケーキ、クッキー、デザートのデコレーションに使用します。
• キャンディ工場やスナック加工会社では、スライスナッツをピーナッツキャンディー、アーモンドキャンディー、または月餅の餡の製造に使用します。
• ナッツ加工企業では、スライスナッツを包装用またはミックスナッツ製品の加工に使用します。
• アイスクリーム店やデザート店では、スライスナッツをアイスクリームやデザートの表面に振りかけて使用します。
• 一般家庭や小規模な手工業ワークショップでは、スライスナッツを手作りナッツスナックやスナック加工に使用します。

アーモンドスライサー機の技術パラメータ

業務用ナッツスライサーの利点

• 高効率で時間を節約：手作業でのスライスは時間がかかり、仕上がりにばらつきが生じますが、アーモンドスライサーなら短時間で大量処理が可能です。鋭い刃が手作業をはるかに上回る効率を発揮します。
• 均一で安定したスライス：刃の厚みを調整できる設定により、アーモンドやナッツのスライスが均一なサイズに仕上がります。食品の見栄えと加工精度が向上します。
• 多用途：アーモンドだけでなく、ピーナッツ、ヘーゼルナッツ、クルミなどのナッツ類、さらにはイチゴなどの果物もスライス可能で、多様な食品加工ニーズに対応します。
• コストパフォーマンスに優れ、耐久性も抜群：一度導入すれば長期間使用でき、市販のスライス製品よりも自家製スライスナッツのコストを抑えられます。刃とトレイは簡単に取り外して洗浄でき、メンテナンスも容易です。
• 環境に優しく省エネ：コンパクト設計、低消費電力、粉塵の発生が少ないため、厳格な食品安全・衛生要件が求められる加工環境に適しています。

アーモンドスライサーの動作原理

アーモンドスライサーは、主に空気圧供給機構とスライスユニットで構成されています。

1. 運転中、ナッツはまずホッパーに投入され、空気圧システムによってブレードディスクのスライスゾーンに均等に搬送されます。
2. ブレードが高速回転してナッツをスライスし、厚さは要求に応じて調整可能です。
3. モーターはインバータ速度制御を採用しており、スライス出力を柔軟に調整できます。
4. 空気圧クランプ機構により、スライス中にナッツにかかる圧力が一定に保たれ、きれいで均一な仕上がりを実現します。

運転上の注意事項：

• 原料は乾燥しすぎないようにしてください。乾燥しすぎている場合は、事前に浸水させてから乾燥させ、スライスが割れやすくなるのを防ぎます。
• 水分が多すぎると、ブレードディスクや排出口に材料が付着する可能性があります。
• スライス前に砂や石などの異物をふるい落とし、ブレードの損傷を防いでください。

さらに、本機はwet-type peanut peeling machine。これら2台の機械は組み合わせて使用することができます。

よくある質問