Арахисовую пасту и кунжутную пасту можно приготовить дома. Но процесс производства хлопотный и отнимает много времени. Домохозяйки, у которых есть время, могут приготовить эти две пасты самостоятельно. Арахисовую и кунжутную пасту также можно смешивать вместе для получения волшебного эффекта. Итак, в чем разница между арахисовой пастой и кунжутной пастой?
Что лучше: арахисовая паста или кунжутная паста?
Помимо большого количества кальция, кунжутная паста также обеспечивает очень богатый запас калия, магния, железа, цинка и других минералов, а также большое количество витамина E, витамина B1, ниацина, белка и мононенасыщенных жирных кислот. Она также содержит мощный антиоксидант сезамол. Употребление 30 граммов кунжутной пасты каждый день может восполнить около 330 мг кальция.
По сравнению с кунжутной пастой, арахисовая паста не содержит каротина. Кроме того, содержание кальция, железа, селена и других питательных веществ значительно ниже, чем в кунжутной пасте, в то время как содержание натрия примерно в 60 раз выше, чем в кунжутной пасте. Содержание натрия в 100 г арахисовой пасты составляет 2340 мг, что соответствует примерно 5,8 г соли.
Различия между арахисовой пастой и кунжутной пастой
- Разница во внешнем виде: чистая кунжутная паста нежная, и ее плотность в банке однородна. Арахисовая паста затвердевает при длительном хранении.
- Разница в запахе: откройте и понюхайте. Кунжутная паста имеет сильный запах жареного кунжута. Арахисовая паста имеет ароматный запах жареного арахиса.
- Разница в цвете: цвет кунжутной пасты красновато-коричневый и темный; цвет арахисовой пасты желтовато-коричневый и светлый.
Область применения арахисовой пасты
Арахисовая паста имеет желтовато-коричневый цвет, тонкую текстуру, вкусна и обладает характерным насыщенным ароматом арахиса. Обычно используется как приправа для заправки лапши, булочек, хлеба или холодных блюд. Также используется как начинка для сладких пирожков и паровых булочек. Арахисовая паста изготавливается из высококачественного арахиса и других ингредиентов, а затем производится с помощью промышленная машина для арахисовой пасты. Готовый продукт представляет собой твердую и вязкую массу с сильным запахом жареного арахиса. Высококачественная арахисовая паста обычно имеет светло-бежевый цвет, тонкую консистенцию, сильный аромат и не содержит примесей.
Область применения кунжутной пасты
Кунжутная паста — это соус, приготовленный путем обжаривания и измельчения семян кунжута. Он обладает ароматом и используется как приправа. Также называется кунжутным соусом. Кунжутный соус — одна из самых популярных приправ. Существует два вида: белая кунжутная паста и черная кунжутная паста. Предпочтение отдается белой кунжутной пасте, а для питания — черной. По цвету кунжутного сырья можно разделить на белую и черную кунжутную пасту. По использованию распространена кунжутная паста для хот-пота. Сырьем для кунжутной пасты является очищенный белый кунжут.
