300-400kg/h والی مکمل طور پر خودکار سیریل بار پروڈکشن لائن خاص طور پر گری دار میوے کی مٹھائیوں، سیریل بارز اور صحت بخش اسنیک فوڈز کی بڑے پیمانے پر تیاری کے لیے ڈیزائن کی گئی ہے۔ خام مال کی مکسنگ، حرارت اور ابال، شیپنگ اور رولنگ، لمبائی کے مطابق کٹنگ، کولنگ سے لے کر حتمی پیکیجنگ تک پورا پروڈکشن عمل مسلسل چلتا ہے۔ ورک فلو مضبوطی سے مربوط ہے، جو اعلیٰ کارکردگی اور غیر معمولی استحکام کو یقینی بناتا ہے۔
ذہین کنٹرول سسٹم سے لیس، یہ لائن اہم پروسیس پیرامیٹرز کی درست ایڈجسٹمنٹ کی اجازت دیتی ہے تاکہ مصنوعات کی مستقل ساخت اور یکساں ظاہری شکل کو یقینی بنایا جا سکے۔ اس کا لچکدار ماڈیولر ڈیزائن متنوع ریسیپیوں اور مصنوعات کی شکلوں کو ایڈجسٹ کرتا ہے، جس سے مارکیٹ کی مسابقت بڑھانے کے لیے اعلیٰ ویلیو ایڈڈ اختراعات کی تیز رفتار ترقی ممکن ہوتی ہے۔
مونگ پھلی کی مٹھائی پروڈکشن لائن کے استعمال
- مونگ پھلی اور گری دار میوے کی مٹھائی کی تیاری: روایتی اور جدید کنفیکشنز بشمول مونگ پھلی کی گڑ، تل کی مٹھائی، گری دار میوے کی مٹھائی اور چکی۔
- گرین بارز اور انرجی فوڈز: صحت بخش غذائیں جیسے اوٹ بارز، سیریل بارز، انرجی بارز، پروٹین بارز اور میل ریپلیسمنٹ بارز۔
- اسنیک فوڈ پروسیسنگ انٹرپرائزز: کینڈی فیکٹریوں، اسنیک فوڈ پلانٹس اور سیریل فوڈ پروسیسنگ کی سہولیات کے لیے موزوں۔
- شروع اور توسیعی منصوبے: چھوٹے سے درمیانے درجے کی فوڈ کمپنیوں یا انٹرپرینیورز کے لیے مثالی جو نٹ کینڈی اور سیریل بار کی مارکیٹ میں قدم رکھ رہے ہیں۔
مونگ پھلی سیریل بار پروڈکشن لائن کی خصوصیات
- انتہائی حسب ضرورت: پروڈکٹ کی قسم اور صلاحیت کی ضروریات کی بنیاد پر پروڈکشن لائن کی ساخت اور آلات کی ترتیب کو لچکدار طریقے سے ایڈجسٹ کرتا ہے۔
- فوڈ گریڈ سیفٹی معیارات: مواد سے رابطہ کرنے والے تمام اجزاء 304 سٹینلیس سٹیل سے بنے ہوتے ہیں، جو فوڈ ہائیجین اور سیفٹی کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔
- اعلی آٹومیشن: پوری لائن میں مسلسل آپریشن آسان آپریشن کو یقینی بناتا ہے، جس کے لیے پروڈکشن مانیٹرنگ کے لیے صرف ایک آپریٹر کی ضرورت ہوتی ہے۔
- مستحکم آؤٹ پٹ اور اعلی کارکردگی: بڑے پیمانے پر آرڈر کی طلب کو پورا کرنے کے لیے توسیعی مسلسل پیداوار میں معاونت کرتا ہے۔
- تیز مارکیٹ موافقت: ترکیبوں اور سانچوں کو ایڈجسٹ کرکے پروڈکٹ کی اقسام کو فوری طور پر تبدیل کریں، جس سے ٹرائل پروڈکشن کے اخراجات کم سے کم ہوں۔
مکمل مونگ پھلی کی کینڈی بنانے کا عمل
مکمل مونگ پھلی سیریل بار پروڈکشن لائن کے عمل میں بیکنگ، چھیلنا، شربت ابالنا، مکسنگ، بریکیٹنگ، کولنگ، کٹنگ اور پیکجنگ شامل ہیں۔
پوری سیریل بار پروڈکشن لائن ایک مونگ پھلی بھوننے والی مشین، ایک مونگ پھلی چھیلنے والی مشین، ایک جیکٹ والا پین، ایک مونگ پھلی کینڈی بنانے اور کاٹنے والی مشین، اور ایک مونگ پھلی کینڈی پیک کرنے والی مشین پر مشتمل ہے۔
مونگ پھلی کی ٹکی کیسے بنائیں؟
بھوننا
- مونگ پھلی کو پہلے بھون کر اس کی خوشبو اور ساخت بہتر بنائی جاتی ہے، جو اعلیٰ معیار کی مونگ پھلی کی مٹھائی کے لیے ضروری ہے۔
- ایک تجارتی peanut roasting machine مسلسل ڈرم گردش کے ذریعے یکساں حرارت کو یقینی بناتا ہے، جس سے مقامی طور پر جھلسنے سے بچا جا سکتا ہے۔
- یہ روسٹر بجلی اور گیس دونوں حرارتی اختیارات کو سپورٹ کرتا ہے اور مونگ پھلی، تل، اخروٹ، بادام اور دیگر گری دار میووں کے لیے موزوں ہے۔
چھیلنا
- روسٹ کرنے کے بعد، مونگ پھلیوں کو چھیل کر ان کی سرخ جھلی ہٹا دی جاتی ہے، جس کے رہ جانے سے کڑواہٹ پیدا ہو سکتی ہے۔
- دی peanut peeling machine جلد اتارنے کے لیے رولر رگڑ کا استعمال کرتا ہے۔
- چھیلنے کی کارکردگی 98% تک پہنچ جاتی ہے، جس میں دانے کی سالمیت برقرار رکھنے کے لیے ٹوٹ پھوٹ کی شرح کم ہوتی ہے۔
شربت تیار کرنا
- چینی کو جیکٹیڈ کیتلی میں پگھلا کر شربت بنایا جاتا ہے، جو مونگ پھلی کی مٹھائی کا بنیادی بائنڈنگ جزو ہوتا ہے۔
- بلٹ ان اسٹرنگ سسٹم چپکنے سے روکتا ہے اور یکساں حرارت کو یقینی بناتا ہے۔
- اس عمل کے دوران ذائقہ بڑھانے کے لیے شہد جیسے اضافی اجزاء شامل کیے جا سکتے ہیں۔
مکسنگ
- بھنی ہوئی مونگ پھلی اور شربت کو اچھی طرح ملا کر یکساں کوٹنگ حاصل کی جاتی ہے۔
- ٹلٹنگ مکسر آسانی سے مواد نکالنے اور ہموار آپریشن کی سہولت فراہم کرتا ہے۔
- کھانے کے معیار کی اندرونی پرت مکسنگ ڈرم میں مواد کو چپکنے سے روکتی ہے جبکہ شور کی سطح کم رکھتی ہے۔
شکل دینا اور کاٹنا
مخلوط مواد کو peanut brittle forming and cutting machine، پروڈکشن لائن کا بنیادی یونٹ۔
